Chương 408: Bận rộn tìm vui Để Jack dẫn đám người làm thuê trong không gian ra, Giản Hằng đã sắp xếp lại cả ba nhà kính. Quan trọng nhất là dọn dẹp những thứ mọc lộn xộn, trồng lại và còn dựng giàn leo trên các giỏ đất cho chúng. Sau khi làm xong tất cả, đưa Jack và đám người trở lại không gian, Giản Hằng phát hiện đã gần mười một rưỡi đêm. Khi về đến nhà đã qua nửa đêm, lúc anh đi tắm và lên giường, Đại Mạch và Tiểu Mạch đã ngủ say rồi. Ngủ một mạch đến sáng bừng, Giản Hằng dậy lại bận rộn một hồi, khi rảnh rỗi đã qua buổi trưa. Lại đến trang trại, Giản Hằng lại gọi Jack và những người đó ra, bảo họ buộc các dây dưa, dây đậu vào giàn của chúng. Lại bận rộn cả ngày, đến nửa đêm mới về nhà. Vừa mở mắt ra, còn một ngày nữa là đến Tết Nguyên Đán, tức là tối mai là mùng một Tết Âm lịch. Đối với người Trung Quốc, tầm quan trọng của Tết Nguyên Đán là điều hiển nhiên. Mấy ngày trước mọi người đã bắt đầu bận rộn, đến bây giờ thì gần như cả nhà cùng hành động, chuẩn bị cho năm mới sắp đến. Giản Hằng đi xem chuồng gia súc một vòng, khi về thấy ông lão Diêu đã đến, điều kỳ diệu hơn là Kate và Matthew, hai nhân vật gần như thần long thấy đầu không thấy đuôi ở trang trại, hôm nay cũng xuất hiện ở nhà. Mỉm cười thân thiện với hai người, Giản Hằng đi đến bên bàn, đưa tay lấy một chiếc bánh đường tam giác vừa ra lò cho vào miệng. Hai ba miếng nuốt chửng một chiếc bánh đường tam giác, Giản Hằng giơ ngón tay cái lên với mẹ, ra hiệu khen: "Tuyệt vời, quá tuyệt vời!" Tôn Tú Anh nghe con trai khen mình, lập tức mỉm cười nói: "Lát nữa bánh bao củ cải xong con nếm thử bánh bao củ cải nhé, bánh bao củ cải năm nay chắc chắn ngon, tất cả củ cải đều không bị rỗng ruột." Giản Hằng gật đầu: "Ừm!" Mũi ngửi thấy mùi thơm, Giản Hằng lại hỏi: "Trong bếp còn làm gì nữa vậy mẹ, con nói mẹ này, mấy thứ này làm ít thôi, mọi người ăn thử cho biết thôi, làm nhiều quá chẳng ai ăn, đến lúc đó lại thừa." Bây giờ cuộc sống của mọi người đã tốt hơn nhiều so với trước. Giản Hằng lờ mờ nhớ lại hồi nhỏ, mỗi khi Tết đến là vui nhất, không chỉ vì được nghỉ học, được chơi đùa, mà quan trọng nhất là mỗi khi Tết đến người lớn đều hào phóng hơn, những thứ bình thường tiếc không dám ăn, không dám uống đều được ăn. Bây giờ rất ít gia đình có được trải nghiệm như vậy, quanh năm ăn cá ăn thịt đến ngán, bây giờ ăn ngũ cốc thô lại trở thành xu hướng chính. Vì vậy, những thứ từng rất được ưa chuộng như bánh đường tam giác, bánh bao củ cải, bánh bao thịt lớn, v.v., đều có thể ăn được mỗi ngày, những quán nhỏ ven đường một hai đồng một cái, mỗi buổi sáng đều có thể ăn được, đã không còn là điều gì mới mẻ nữa. Làm những món này vào dịp Tết chẳng qua chỉ vì một lý do: truyền thống! Tôn Tú Anh cười gật đầu nói: "Mấy thứ này chỉ làm hai ba lồng thôi, bây giờ cũng chẳng có ai ăn chúng nữa, chỉ khi nóng hổi thì ngon một chút, nguội rồi thì bây giờ Ramen còn ngon hơn!" "Ôi chao, mẹ không nói chuyện với con nữa, chị con còn đang trong bếp cùng Đại Mạch và Tiểu Mạch chiên chả viên kìa," Tôn Tú Anh nói rồi lau tay vào tạp dề, sau đó vội vàng chạy vào bếp. Giản Hằng quay đầu nhìn một cái, phát hiện Matthew, em rể tương lai, và ông lão Diêu đang trò chuyện rôm rả. Mẹ vợ tương lai của anh thì đang cầm máy ảnh, chụp chỗ này chỗ kia, có vẻ rất hứng thú với cách bài trí trong nhà hiện tại, thỉnh thoảng lại nghe thấy tiếng "cạch cạch" của bà khi bấm máy. Cũng chẳng có gì nhiều để nói với Matthew và Kate, chưa nói đến chuyện nói chuyện, bây giờ đứng ở đây Giản Hằng cũng cảm thấy không khí có chút gượng gạo, thế là không nghĩ ngợi gì, anh trực tiếp theo chân mẹ chui vào bếp. Vừa vào bếp, lập tức bị khí thế chiên chả viên trong bếp làm cho kinh ngạc. Chỉ thấy trong chảo dầu đang nổi một lớp chả viên màu nâu nhạt, trông có vẻ sắp vớt ra được rồi. Trên bàn bếp, đặt hai ba cái thau, đều là những cái thau lớn hơn chậu rửa mặt một chút. Ba cái thau này đã đầy ắp chả viên, bên cạnh ba cái thau đầy ắp còn có một cái thau trống, không cần nghĩ đây chắc chắn là cái thau thứ tư để đựng chả viên. Nhìn lại nguyên liệu làm chả viên trên bàn bếp bên cạnh, Giản Hằng ước tính ít nhất còn khoảng hai thau nữa. "Con nói mẹ này, nhà mình năm nay định rơi vào nồi chả viên à? Sao làm nhiều thế này, ăn không hết thì sao?" Giản Hằng đưa tay nhón một viên chả cho vào miệng. Nhấm nháp một cái, một mùi thơm thịt ngay lập tức tràn ra từ viên chả, lấp đầy khoang miệng. Tỷ lệ bột và thịt trong viên chả vừa đủ, vị thịt đậm đà nhưng không ngấy, còn gừng băm và tỏi băm, cùng với vị hành thì hơi nặng một chút, nhưng cũng không làm hỏng quá nhiều mùi vị của viên chả. Nói chung, viên chả làm khá ngon. "Vị gừng hơi nặng," Giản Hằng giơ tay ra hiệu một chút. Tôn Tú Anh cầm một viên, cho vào miệng nếm thử, nhưng không chịu thừa nhận: "Ngon mà, năm nay viên thịt này tuy chưa đạt đến đỉnh cao, nhưng đã đạt đến chín phần trình độ rồi, không tính là thất bại." Nghe mẹ nói vậy, Giản Hằng chỉ đành nhún vai, làm ra vẻ bất lực, khiến Đại Mạch và Tiểu Mạch đang nhìn Giản Hằng cười phá lên. Mỗi thau chả viên đều có một hương vị, ngoài chả viên thịt ra, còn có chả viên đậu phụ, chả viên củ khoai mài, và trong nồi đang chiên là chả viên củ cải mà Giản Hằng khá yêu thích. Củ cải dùng làm chả viên củ cải phải là loại có mùi củ cải đậm, không thể dùng loại củ cải trắng không có mùi củ cải mấy. Củ cải trắng thường dùng để nấu sườn heo và các món thịt béo, chiên chả viên củ cải sẽ kém xa, ra lò không có mùi vị gì. Chẳng hạn, củ cải mà nhà Giản Hằng chọn để chiên chả viên là loại củ cải to vỏ đỏ ruột đỏ tự sản xuất ở quê, loại củ cải này mùi rất nồng, không chỉ vỏ cay mà thịt củ cải bên trong cũng cay hơn các loại củ cải khác, loại củ cải này là nguyên liệu tốt nhất để làm chả viên củ cải, như vậy khi kết hợp với tinh bột và một lượng nhỏ thịt băm, viên chả mới đủ độ đậm đà. "Con đừng có ở đây cản trở, đi xem bố con và anh rể con, cá làm thế nào rồi, sao ra ngoài cả tiếng rồi, bảo ông ấy làm cá mà như khó đẻ vậy, vất vả ghê," Tôn Tú Anh lúc này bắt đầu phàn nàn về chồng mình. Giản Hằng nghe vậy hơi ngạc nhiên, vì khi anh vào nhà không thấy ai ở trên mặt hồ, liền hỏi: "Lúc con vào nhà không thấy ai ở trên mặt hồ cả." "Chắc chắn là đi rồi, mẹ còn đang đợi cá xuống nồi đây, con đi gọi bố con một tiếng, bảo ông ấy nhanh lên một chút, dù không đủ số lượng cũng phải mang về một ít chứ," Tôn Tú Anh nói rồi đẩy Giản Hằng một cái. Giản Hằng cũng không đứng lỳ trong bếp cản trở người khác nữa, lúc đi ra còn tiện tay lấy vài viên chả bỏ vào tay, vừa đi vừa cho một viên vào miệng. Ăn xong chả viên, anh đã đi đến bờ hồ, đứng ở bờ hồ mới phát hiện bố mình dẫn anh rể Dương Bân, cùng một nhóm người và động vật nhỏ tí hin, đang ngồi xổm trên mặt băng. Đợi Giản Hằng đi đến gần họ mới phát hiện ra, hóa ra những người này đã đục rất nhiều lỗ nhỏ trên mặt băng, miệng lỗ cũng không lớn, chỉ khoảng hai mươi centimet đường kính, mười mấy lỗ nhỏ vây quanh thành một vòng cung nhỏ. Mỗi người một đầu nhìn hai đến ba lỗ băng, kể cả Ramen cũng được chia hai cái lỗ băng. "Mấy người đúng là biết chơi đấy! Chơi đến giờ cá đâu? Mấy đầu bếp đang sốt ruột lắm rồi đấy, nếu không lấy được đồ ra thì mấy người khó mà ăn nói được đâu, đợi về nhà chịu phạt đi," Giản Hằng đùa cợt nói với đám người. *Suỵt!* Lời Giản Hằng vừa dứt, Dương Bân đã "suỵt" một tiếng với Giản Hằng, rồi chỉ vào một cái lỗ băng lớn vừa được đục phía trước. Giản Hằng đi tới thì thấy cạnh lỗ băng lớn có cắm một cây sắt, trên cây sắt treo mấy sợi dây thừng, nhìn là biết có mấy cái túi lưới đã bị ném xuống nước. Đến cạnh lỗ băng, Giản Hằng cởi găng tay đưa tay móc một cái túi lưới lên xem, bên trong có khá nhiều cá, đều là cá diếc hoặc cá chép nhỏ hơn bàn tay một chút, đều là nguyên liệu tốt để làm cá rán giòn. Nhìn qua tất cả các túi lưới, Giản Hằng ước tính ít nhất cũng phải có bốn năm chục con, chắc chắn là đủ để làm cá rán giòn. "Tôi nói mấy người..." "Suỵt! Đừng ồn ào, cậu ơi, bọn cháu đang thi đấu mà," Tiểu An nói. "Bảo người khác đừng ồn ào, sao con lại nói nhiều thế," Tiểu An làm Ninh Ninh không vui. Giản Hằng nhìn những người này, cũng không thể trông mong họ giúp đỡ, thế là một mình anh, mỗi tay một túi lưới, đi đi về về hai chuyến mới đưa hết cá về bếp, rồi lại đặt tất cả túi lưới trở lại lỗ băng lớn. Đi đến bên cạnh Ninh Ninh, Giản Hằng hạ giọng hỏi em gái: "Luật chơi là gì?" "Câu cá đỏ!" Cô bé nói ra ba chữ xong, không muốn nói thêm nữa. Thấy Giản Hằng còn muốn hỏi tiếp, cô bé liền tỏ vẻ ghét bỏ di chuyển hai bước, ngồi xổm xuống bên cạnh. Giản Hằng trong lòng không vui lẩm bẩm mấy câu về em gái mình: Phí công chiều chuộng em! Sau đó thì có chút bối rối không biết con cá đỏ mà cô bé nói rốt cuộc là cái gì. "Em có một con rồi!" Đột nhiên Giản Hằng nghe thấy anh rể Dương Bân vui vẻ vỗ tay một cái, liền lập tức nhìn sang hướng đó, chỉ thấy một con cá màu đỏ dài khoảng mười lăm centimet màu đỏ tươi nhảy vọt lên khỏi mặt nước, "pạch" một tiếng rơi xuống mặt băng. Thấy con cá, Giản Hằng hiểu ra con cá đỏ mà cô bé nói là gì rồi, cá rô phi đỏ! "Tôi nói gì thế, hóa ra là cá rô phi đỏ à," Giản Hằng sau khi hiểu ra liền nói. "Cá rô phi đỏ?" "Ừm, cá rô phi đỏ đấy, cá này ăn ngon, nhưng nhiệt độ thế này mà vẫn còn thấy chúng thì cũng lạ thật," Giản Hằng nói rồi đưa tay xách con cá rô phi đỏ của anh rể lên chuẩn bị mang về thêm món cho bữa trưa. Dương Bân có chút không tin: "Cá này ăn được à?" "Sao lại không ăn được chứ, không phải đã nói với anh là cá rô phi đỏ rồi sao," Giản Hằng nói. Cá rô phi đỏ, đặc biệt là cá rô phi đỏ lớn trong hồ của Giản Hằng nhìn bề ngoài thực sự có chút đáng sợ, toàn thân từ bụng đến lưng đều đỏ rực như máu, chỉ có hai bên bụng hơi trắng, ban đầu nhìn quả thực có chút đáng sợ, nhưng hương vị thì lại rất ngon.